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Visita alla torrefazione

Notizie / Asilo
03 Apr 2018 - 08:16

Lo scorso giovedì 29 marzo, i bambini dell’Aquilone Rosso della Scuola materna L’Aquilone, hanno partecipato ad un interessante laboratorio presso la Boutique del caffè e micro torrefazione sita nella zona industriale di Isola.


Grazie alla gentile collaborazione della signora Patrizia Špoljarič, titolare dell’azienda  e del signor Dalibor, genitori di una bambina della sezione, i bambini hanno potuto visitare l’azienda e hanno avuto l’opportunità di scoprire i processi produttivi del caffè, dalla raccolta del frutto al prodotto finale. Il signor Gianfranco Brumen con una ben consolidata esperienza alle spalle in questo settore, ha illustrato ai bambini passo dopo passo, tutti i processi e i macchinari che vengono utilizzati per la lavorazione del caffè, descrivendo le caratteristiche dei chicchi di caffè durante le varie fasi di lavorazione.

Dopo una lezione teorica, i bambini hanno visitato lo spazio adibito alla torrefazione e alla degustazione del caffè, dove hanno potuto anche osservare le caratteristiche dei chicchi di caffè provenienti da diversi paesi, cimentandosi anche ad annusarne il profumo.

Durante l’attesa della fine del processo di torrefazione di una miscela creata dagli stessi bambini, hanno sorseggiato una squisita cioccolata calda offerta gentilmente dalla signora Patrizia.

Una volta osservato il risultato finale di torrefazione, ciascun bambino ha ricevuto in omaggio, una busta contenente dei chicchi di caffè.

Una mattinata ricca di informazioni e nuove esperienze, che contribuiscono ad arricchire le conoscenze dei bambini, sviluppando in loro anche l’interesse per la scoperta di particolarità presenti nel loro territorio.

La volontà dei genitori e il tempo che dedicano a queste esperienze, contribuiscono a migliorare l’apprendimento dei bambini in diversi campi d’esperienza, favorendo anche un clima di benessere e collaborazione reciproca con gli educatori.

 



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