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Per tutti i Santi el baligo davanti

Notizie / Scuola
30 Ott 2017 - 08:04

Si è svolta nel cortile adiacente alla scuola, il giorno prima dalle vacanze autunnali, la tradizionale raccolta delle olive.



Giocando a nascondino, ricorrendosi attorno, in allegra vivacità seguendo il ciclo vitale dell'ulivo che si ripete di anno in anno, in due orette le manine degli alunni delle due prime classi hanno spogliato gli alberi dai loro frutti preziosi.

Un vecchio proverbio istriano dice: "Per tutti i Santi el     baligo davanti". Il proverbio ci spiega che per tutti i     Santi (il primo novembre), si legava attorno alla vita un sacco     di tela (baligo), dove venivano messe le olive. In questo     periodo, difatti, le olive hanno raggiunto le massime dimensioni e il massimo di inolizione. Sono in tutto quattro gli alberi d'ulivo attorno alla scuola. Finita la raccolta, il nonno di Klara, che ringraziamo per il suo aiuto, ha portato il raccolto al torchio.

Al ritorno dalle vacanze gli alunni avranno modo di assaggiare il proprio olio e dedicheranno alle olive e alla produzione dell'olio tutta la settimana, arricchendo la conoscenza per capire da dove arriva l'olio, cosa avviene nel frantoio, conoscere il ciclo dell’olivo e i mille usi dell’olio d’oliva.







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